廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。






在噪聲控制上要求比較高的場合,我們應(yīng)該要選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號的通風(fēng)管道設(shè)備,當其處于同樣的風(fēng)量以及其風(fēng)壓下的時候,對于機翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備來說,它的噪聲上會更小。
通風(fēng)管道中的前向板型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備,它的噪聲上會更大。緊接著,我們其實也就是要注意到,在可能條件之下,其實也就是要注意應(yīng)該要適當降低通風(fēng)管道設(shè)備的轉(zhuǎn)速。
通風(fēng)設(shè)備的旋轉(zhuǎn)噪和與葉輪圓周速度10次方成一定的比例,對于其渦流噪聲和葉輪圓周速度6次方(或者是5次方)成比例。鑒于這一點,我們其實也就是可以通過降低轉(zhuǎn)速來直接的就降低它的噪聲。就這個方法來講,其實比較直接,同時,也算是比較有效的一個方法。
對于通風(fēng)設(shè)備的工作點來講的話,應(yīng)該要接近率點。就同一型號的通風(fēng)設(shè)備來講,當其效率上越高,我們其實也就是會發(fā)現(xiàn)它的噪聲情況的話,其實也就是會越小。為了使通風(fēng)設(shè)備的運行工況點,一直的保持在通風(fēng)設(shè)備的率區(qū),我們其實也就是應(yīng)該盡量避免用閥門進行工況上的調(diào)節(jié)。

1、風(fēng)管以外徑或外邊長為準,焊接;
2、焊接風(fēng)管的焊縫應(yīng)平整,不應(yīng)有裂縫、凸瘤、穿透的夾渣、氣孔及其他缺陷等,焊接后板材的變形應(yīng)矯正,并將焊渣及飛濺物清除干凈;
3、風(fēng)管表面應(yīng)平整,凹凸不大于8mm;
4、風(fēng)管外徑或外邊長的允許偏差為負偏差,當風(fēng)管大邊長小于或等于630mm時,為-1mm;當大于630mm時,為-2mm;
5、管口平面度的允許偏差為1mm,矩形風(fēng)管兩條對角線長度之差不應(yīng)大于2mm;
6、矩形風(fēng)管邊長大于630mm、保溫風(fēng)管邊長大于800mm,管段長度大于1250mm或低壓風(fēng)管單邊平面積大于1.2㎡、中、高壓風(fēng)管大于1.0㎡,均應(yīng)采取加固措施;
7、不保溫的普通薄鋼板風(fēng)管內(nèi)外表面各涂防銹漆兩遍,外表面涂面漆兩道,對排煙風(fēng)管,在涂防銹底漆后,內(nèi)外表面涂耐熱漆兩遍。面漆顏色如裝修專業(yè)無特殊要求則均采用黑色;對保溫的風(fēng)管應(yīng)在保溫前內(nèi)外表面涂防銹底漆兩遍。

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